浙江省に住んでいた際、頻繁に酸菜鱼（酸菜魚）を食べていました。日本に住み始めてからも時々酸菜鱼を食べたくなるのですが、本場の味はなかなかなく、日本の中華も日本式中華のようで、でん粉が多く入っているからでしょうか？トロトロ…

昨日は元宵節だった。 元宵節に関する単語を勉強しましょう。 元宵節：元宵节（yuán xiāo jié） 元宵節は元夕、元夜と言われ、上元節とも言われます。元宵節の日は春節後最初の満月の日です。歴代灯篭祭りが行われるので…

中国料理には四川料理をはじめ、激辛料理が有名ですが、 辛さの表現はたくさんあり、また辛さが転じて新しい流行語をつくっていたりもします。 今回は辛さ！にまつわる表現を覚えてしまいましょう！ この料理がこんなに激辛だ！ 这个…

油っこい料理ばかり食べていると、飽きたり、栄養不足が気になったり、時にはお腹を壊したりします。 そんな時に、私がサラダを大量摂取！をしに行くお店を3店紹介します。（潰れてたらごめんなさい） ※以下画像は、自分で撮影したも…

小龙虾こと、ザリガニを食べるなら、 红盔甲(hong kui jia)　はなかなか美味しいと思います。 みてください。この輝き。 味はエビと親しく、1匹の身は胴体のデカさの割には食べるところが尻尾の身だけだったりするので…