浙江省に住んでいた際、頻繁に酸菜鱼（酸菜魚）を食べていました。日本に住み始めてからも時々酸菜鱼を食べたくなるのですが、本場の味はなかなかなく、日本の中華も日本式中華のようで、でん粉が多く入っているからでしょうか？トロトロ…

ブルドックケーキ・・！　（斗牛犬蛋糕） 確かに中国で犬を食べる地域はありますが、、　これはケーキなので抵抗なくご安心を！　 昨年2018年に最も流行った犬？の1つといっても良いこのブルドックケーキ。上海では、2店舗食べら…

昨日は元宵節だった。 元宵節に関する単語を勉強しましょう。 元宵節：元宵节（yuán xiāo jié） 元宵節は元夕、元夜と言われ、上元節とも言われます。元宵節の日は春節後最初の満月の日です。歴代灯篭祭りが行われるので…

中国料理には四川料理をはじめ、激辛料理が有名ですが、 辛さの表現はたくさんあり、また辛さが転じて新しい流行語をつくっていたりもします。 今回は辛さ！にまつわる表現を覚えてしまいましょう！ この料理がこんなに激辛だ！ 这个…

油っこい料理ばかり食べていると、飽きたり、栄養不足が気になったり、時にはお腹を壊したりします。 そんな時に、私がサラダを大量摂取！をしに行くお店を3店紹介します。（潰れてたらごめんなさい） ※以下画像は、自分で撮影したも…